Hozzávalók:
- - 2 tojás,
- - 1 bögre (250 ml) natúr joghurt,
- - 1 bögre cukor,
- - ¼ bögre növényi étolaj,
- - 1,5 bögre liszt
- - 1 kiskanál sütőpor
- - 1-2 bögre gyümölcs (málna vagy szeder)
Fahéjas morzsa a tetejére:
- 1 csésze liszt,
- fél bögre cukor,
- 4 evőkanál vaj,
- 1 kiskanál fahéj
Elkészítés:
Egy öblös tálban fakanállal dolgozd össze a joghurtot, az olajat és a cukrot. Add hozzá egyenként a tojásokat, minden egyes darab után jól átkeverve. Keverd bele a sütőporral elkevert lisztet is. Ezt érdemes háromszori vagy négyszeri adagokban hozzáadni.
Készítsd el a morzsát. Szórd egy robotgépbe a lisztet, a cukrot, a fahéjat, a félkemény vajat, és turmixold morzsásra.
Ha nincs robotgéped, akkor ezt kézzel is elvégezheted: egyszerűen morzsold össze a hozzávalókat.
A massza felét öntsd egy vajjal, liszttel kikent, 25 centi hosszú püspökkenyérformába. Szórd meg a gyümölcsökkel, fedd be a maradék masszával, majd a tetejét bőségesen hintsd meg a fahéjas morzsával.
Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd kb. 40 percig.
Variációk: ezt a tésztaalapot a különböző alapanyagok lecserélésével, hozzáadásával nagyon változatossá lehet tenni.
Próbáld ki a gyümölcs elhagyásával a citromos változatot: reszeld bele egy citrom héját és add hozzá a levét. A tetejére szintén citromos-cukros mázat tegyél.
Készítheted mandulásan is, ez esetben a liszt felét cseréld le darált mandulára.
Erededi recept elérhetősége: http://www.nlcafe.hu/gasztro/20080623/joghurtos_teakenyer_gyumolccsel_fahejas_morzsatetovel/
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése