Hozzávalók:- 1 kg pulykacomb filé,
- olaj,
- 1 fej vöröshagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- szalonna,
- 1 alma,
- 5-6 szem aszalt szilva,
- vörösbor
- egész bors
Elkészítés:
A pulykacombot sózzuk, borsozzuk. Jénai tálba tesszük, kevés olajat öntünk alá, karikára vágott hagymát, paradicsomot, gyümölcsöket teszünk mellé, vörösborral kicsit felöntjük. A pulykacombot bevagdossuk, beletűzdeljük a szalonnát és a fokhagymát. Alufóliával letakarva a sütőbe helyezzük. Amikor a hús megpuhult, levesszük az edényről az alufóliát, és megpirítjuk a hús tetejét.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése