Hintett rétes ala Ágnes - "bögrés süti"

Hozzávalók:

• 9 (x2) ek rétesliszt
• 6-7 (x2) ek cukor
• fél csomag (x2) sütőpor
• 1 csomag (x2) vaniliás cukor

ezen kívül kell a belsejéhez:

• 1/2 kg túró
• 4 tojás
• fél liter tej

Elkészítés:
Kivajazod az edényt és öntesz bele egy kis tejet. Réteslisztből és cukorból + fél sütőporból+ 1 vaniliás cukorból keveréket csinálsz és szépen egyenletesen ráhinted a tejre. Erre a túrót rámorzsolod. A túró rétegre az újabb lisztes keverék réteg jön. Erre pedig az utsó fázis: a tejes katyvasz (áll a 4 tojásból felverve + fél liter tej). Ráöntöd nagyjából egyenletesen és picit vársz, hogy a lisztes massza egy kicsit beigya, de nem fogja nagyon. 25-30 percig sütöd nem tudom milyen lángon, én biztos közepesen szoktam, mert mident azon csinálok. A túróba lehet beleszórni bármit: mazsolát, diót, almát...

Megjegyzés:

• kerek, csatos tortaformából kifolyik a massza, így az alapanyagokat ajánlott zárt tortaformába önteni
• első alkalommal a túróhoz reszelt citromhéjat adtam
• első alkalommal Bourbon vaníliás cukrot adtam hozzá sima helyett
• a 8 fokozatú gázsütő 4-5 fokozata között sütöttem
  

(Erededi recept elérhetősége: e-mail-en kaptam)