Hozzávalók 4 főre- 50 dkg liszt
- 3 tk só
- 11 db tojás
- 1,5 dl olaj
Elkészítés
A lisztet 1 tk sóval, 1 db tojással és kb 5 dl vízzel összekeverjük. (Nem kell nagyon kidolgozni a nokedli tésztáját.)
Lobogó, sós vízbe, amibe egy evőkanál olajat is öntünk, beleszaggatjuk a nokedlitésztát kb. 3-4 részletben.
Amikor a nokedli kifőtt, egy teflon lábasba szedjük.
10 db tojást felütünk, hozzáadunk 2 csapott teáskanál sót és villával jól felverjük.
A nokedlira öntjük az olajat, felforrósítjuk és ráöntjük a felvert tojásokat. Kevergetés közben megsütjük úgy, hogy a tojás kissé lágy maradjon.
Erededi recept elérhetősége:http://www.nosalty.hu/tojasos_nokedli_2_recept_2699
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése