- 1 üveg magozott meggybefőtt
- 8 dkg cukor
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- 20 dkg étcsokoládé
- 5 dl tejszín
- 25 dkg mascarpone (vagy natúr krémtúró)
- 2 dl tej
- 6 dkg méz
- 50 dkg kalács
A meggyet leszűrjük, a levét a cukor felével felforraljuk. A keményítőt 2 evőkanál vízzel kikeverjük, és besűrítjük vele a meggylevet. Egyet forralunk rajta, hozzáadjuk a meggyet, és hűlni hagyjuk. A csokoládét összetördeljük, vízfürdőben felolvasztjuk.
A tejszínt kemény habbá verjük, a felét óvatosan összekeverjük az olvasztott csokoládéval.A mascarponét simára keverjük a maradék cukorral, és beleforgatjuk a maradék tejszínhabot. A tejet összemelegítjük a mézzel és félretesszük.
A kalácsot felszeleteljük, a szeleteket megmártjuk a mézes tejben, és kibéleljük vele egy üvegtál alját. Ráöntjük a felfőzött meggyet, majd ismét egy réteg áztatott kalács következik. Erre jön a fehér krém, újra egy sor kalács, végezetül a csokis réteg. Lehűtve tálaljuk.
A cikk elérhetősége: http://www.nana.hu/gasztro/receptek/a-6-legjobb-rakott-edesseg-100291.html? 2009 Axel Springer-Magyarország Kft. Minden jog fenntartva.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése